뉴욕은 반대 정책으로 식품 사업체에 대한 쓰레기 요구 사항을 변경합니다.

Jun 27, 2023

시 위생부는 이번 주에 상업용 식품 시설이 폐기물을 다르게 처리하도록 요구하는 최신 규칙을 제정했습니다.

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뉴욕시는 이번 주에 상업용 요식업소가 보도에 비닐 쓰레기 봉투를 쌓는 것을 중단하도록 하는 요구 사항을 제정함으로써 폐기물 컨테이너화 노력에 또 다른 조치를 취했습니다.

8월 1일부터 시 위생부는 "모든 식품 관련 사업체는 쓰레기와 유기 폐기물을 포함한 부패하기 쉬운 고형 폐기물을 뚜껑이 꼭 맞는 단단한 용기에 담아 개인 수거통 도로변에 버려야 한다"고 요구합니다. 이 규칙은 재활용품이나 하역장을 통한 서비스와 같이 거리 밖에서 수거하는 사업체에는 적용되지 않습니다.

DSNY는 이전에 컨테이너 사양을 포함하여 특정 사업체에 대한 유기물 재활용 요구 사항을 제정했지만 이로 인해 여전히 상업 흐름에서 유기 폐기물의 상당 부분이 남아 있습니다.

기관은 체인점에 컨테이너화 요구 사항을 적용하는 또 다른 제안된 규칙과 결합하여 이 최신 변경 사항을 추정합니다.5개 이상의 장소(비식품 시설 포함)로 도시 내 사업체의 25%를 처리하고 하루에 약 400만 파운드의 폐기물을 처리하게 됩니다.

이는 기업이 가방에 넣은 경우 오후 8시까지, 보안 용기를 사용하는 경우 폐점 시간 1시간 전까지 쓰레기를 버릴 수 없다는 4월에 제정된 또 다른 규칙을 따르며, 이는 Eric Adams 시장이 쓰레기를 용기에 담기 위한 지속적인 노력의 일환입니다. 설치류 개체수를 줄일 수 있을 것으로 기대됩니다.

DSNY 커미셔너 Jessica Tisch는 성명에서 "음식을 남겨두면 맛있는 식사를 할 준비가 된 것입니다. 식품 관련 업체 외부의 검은색 가방은 기본적으로 쥐를 위한 이동 상자 역할을 합니다. 이제 끝입니다."라고 말했습니다. 최종 규칙을 발표합니다.

뉴욕은 또한 계약을 통해 특정 상업 지역에 서비스를 제공할 수 있는 특정 수의 운송업자를 볼 수 있는 구역 시스템을 제정하기 위해 노력하고 있습니다. DSNY는 부분적으로 컨테이너를 공유하는 기업에 대한 질문으로 인해 이를 다른 범주에 대한 추가 컨테이너화 요구 사항을 발전시킬 기회로 보지 않습니다.

"상업 폐기물 구역법에 의해 확립된 새로운 프레임워크에서도 개인 카터 네트워크와 톤수 기반 수수료 시스템이 중복되어 공유 컨테이너화가 불가능합니다."라고 주거용 컨테이너화도 다룬 최근 기관 보고서는 말했습니다. 맨해튼의 특정 지역은 특히 어려울 것입니다.

다가오는 이 시스템에 따라 상업 고객은 구역당 최대 3개의 운송업체 중에서 선택할 수 있습니다. 이는 공유 컨테이너의 복잡성으로 여겨지지만 일부 지역 폐기물 전문가는 여전히 이를 컨테이너화를 더욱 발전시키는 방법으로 보고 있습니다.

“컨테이너화와 상업용 프랜차이즈 사이에 어떤 갈등이나 부조화도 없다고 봅니다. 오히려 나는 프랜차이즈가 컨테이너에 폐기물을 수집하는 기회를 제한하기보다는 향상시킨다고 주장합니다.”라고 DSNY의 전 정책 기획 이사이자 지역 폐기물 역사 책인 “Fat of the Land”의 저자인 Ben Miller는 이메일을 통해 말했습니다. Miller는 운송업체가 컨테이너화 노력을 선호할 가능성이 높으며 "지난 세기 동안 운송업체가 발전시켜 온 이미 잘 조율된 운영에 예측 가능성을 추가하는 프랜차이즈 시스템 하에서" 이 작업이 더 쉬워질 수 있다고 말했습니다.

Miller는 예를 들어 운송업체가 수집 후 자산에 대한 액세스를 공유하는 작업 경험이 있으며 가능한 공유 컨테이너 시스템을 작동시키는 방법을 알아낼 수 있다고 언급했습니다. 그는 또한 디지털 저울, 카메라, 컨테이너에 대한 접근을 통제하거나 사용량을 모니터링하는 장치 등 현재 사용 가능한 기술을 배포할 수 있다고 언급했습니다.

Center for Zero Waste Design의 설립자인 Clare Miflin은 다가오는 구역 시스템이 저장 공간이 제한된 지역의 기업에서 개별 컨테이너에 대한 우려를 완화하는 데 도움이 될 수 있다고 말했습니다. 예를 들어, 한 블록에 있는 기업이 주차 장소에 배치하도록 승인된 고정식 폐기물 용기를 공유할 수 있다면 "내부에 쓰레기를 보관할 공간이나 보도에 쓰레기통에 대한 걱정이 없을 것입니다. 언제든지 가방을 꺼낼 수 있습니다."